Пицца «Маргарита»

Ингредиенты:

для теста:
мука — 250г
дрожжи — 25г
молоко — 1 стакан
яйцо — 2
сахар — 1 ст. л.
соль — 1/2 ч. л.
растительное масло — 3 ст. л.
для начинки:
помидоры (очищенные) — 300г
сыр моцарелла — 5 ломтиков
лук репчатый — 2 шт.
орегано — 1 пучок
оливковое масло — 3 ст. л.
соль.
Способ приготовления:

Разведите дрожжи в небольшом количестве теплой воды, добавьте 2 ложки муки, перемешайте, оставьте на полчаса. Добавьте масло, соль, оставшиеся воду и муку. Вымесите тесто.
Оставьте тесто на час-полтора в теплом месте.

Снова вымесите тесто и раскатайте в круглый пласт толщиной не более 6 мм.

Тесто смажьте маслом, уложите очищенные и нарезанные кружочками помидоры.

Затем выложите кружочки моцареллы, посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанные чеснок и базилик.

Посыпьте тертым сыром и снова сбрызните оливковым маслом.

Выпекайте 15 минут при 180ºС.

info-resep-Pizza-Margarita