Тортильяс по-ацтекски

Ингредиенты:

мука кукурузная — 1/2 стакана
вода — 3-4 ст.л.
маргарин — 2 ст.л.
соль — по вкусу
для начинки:
молотое отварное или жареное мясо
сыр тертый
лук репчатый
яйца вареные
соус томатный острый с фасолью
творог с томатной пастой
перец чили

Смешать кукурузную муку с солью, маргарином и водой. Тесто тщательно вымесить, скатать шарики величиной с яйцо, дать им полежать приблизительно 15 минут, после чего сделать из них лепешки диаметром 12-15 см. Печь тортильяс на сухой сковороде на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Подают к супам или же как самостоятельное блюдо с салатом либо с начинкой.

35e5e9ae493f07f6520a9db5ea1c4b35

Реклама